Gastronomie médiévale. Nourriture et médecine
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- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
- Format : Web
- Langues : Multilingue
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Au Moyen Age tout aliment est aussi médicament : les régimes alimentaires conseillés en fonction de "l'humeur" de la personne (sanguin, flegmatique...). Que manger pour conserver ou retrouver la santé.
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- Descripteurs : aliment / exercice de la médecine / société médiévale
- Niveau : Secondaire