Gastronomie médiévale. Manger en chrétien
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- Editeur : Bibliothèque nationale de France (BnF) 2014
- Format : Web
- Langues : Multilingue
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Au Moyen Age, l'Eglise chrétienne encadre la quasi-totalité de la population du royaume de France. Le jeûne est fort ancien dans le christianisme, le poisson est nourriture d'abstinence. Il y a de longues périodes de privations. Échapper au carême n'est permis qu'aux jeunes enfants et aux malades.
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- Descripteurs : société médiévale
- Mots-clés : alimentation (nutrition) / fait religieux
- Niveau : Secondaire