| Titre : | David Edwards, l'emballage comestible |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | L'Esprit Sorcier, 2015 |
| Format : | 1 vidéo : 2 min 28 s / Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | aliment / innovation technologique / produit d'emballage |
| Tags : | technique de conditionnement |
| Résumé : | Reportage vidéo avec David Edwards, fondateur de wikipearls, ingénieur américain et inventeur de l'emballage comestible composé de particules alimentaires, de calcium et d'algues, alternative aux emballages plastiques. Pour éduquer le consommateur à manger un emballage, sa société a lancé un restaurant expérimental et des points de vente des produits. Wikipearls envisage aussi la production d'une bouteille d'eau comestible pour l'Afrique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Vidéo |
| Niveau : | Secondaire |
| En ligne : | https://www.lespritsorcier.org/decouverte/l-emballage-comestible/ |
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