| Titre : | Aux Beaux Mets, la réinsertion derrière les fourneaux (2023) |
| Auteurs : | Yasmine Sellami |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Actualités sociales hebdomadaires (3302, 07/04/2023) |
| Article : | p.28-31 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | insertion professionnelle |
| Tags : | travail en prison |
| Résumé : | Reportage consacré au premier restaurant de France en milieu carcéral ouvert au public à Marseille, où les détenus de la prison des Baumettes préparent leur sortie et leur réinsertion professionnelle. Relais entre deux brigades de six cuisiniers et serveurs. Place importante pour la gestion des émotions avec parfois des difficultés pour les détenus de faire abstraction de la vie en milieu carcéral. Dispositif participant à la lutte contre la récidive en favorisant une insertion professionnelle et sociale à la sortie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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