Fruits et légumes : meilleur marché en circuit court ?
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- Langues : Français
Pages : p.57-59 -
- Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
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Résumé :
Le point sur le coût des fruits et des légumes vendus en circuit court : des prix comparables à la grande distribution du fait de l'absence d'intermédiaires ; l'observation de différences de prix selon le type de fruit ou de légume ; le maintien du pourcentage d'achat de produits en circuits courts malgré la crise sanitaire et économique ; la part de revenus des producteurs de produits conventionnels et bios vendus en circuit court.
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- Mots-clés : circuit court / prix (valeur économique)
Dans le périodique :
Que choisir, n°623 (avril 2023)