A l'ombre des figuiers : Inspirations

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°214 (septembre 2023)
• • Auteur : Coralie Ferreira
  • Photographe : Aimery Chemin
• Pages : p. 56-64
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Direction le nord de la Toscane, en Italie, au milieu des forêts de châtaigniers. Dans le petit village de Caprigliola, on célèbre les produits et les traditions de la région. ici, en cuisine et ailleurs, on prend notre temps. Et si cela faisait partie de nos bonnes résolutions de la rentrée ?

• • Descripteurs : gastronomie / Italie