| Titre : | Pascal Cayeux au Grand Hôtel de Cala Rossa : En coulisses (2023) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (214, septembre 2023) |
| Article : | p. 70-73 |
| Descripteurs : | Corse : région / gastronomie |
| Tags : | Cayeux, Pascal : grand cuisinier |
| Résumé : | Depuis que Pascal Cayeux a traversé la Méditerranée pour s'installer en Corse, à Lecci, le chef a fait de l'île, son pays, et de ses produits, ses indispensables. |
| Nature du document : | documentaire |
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