Le marché de saison. Les tomates, le rouget barbet et les abricots : Dans mon panier

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°213 (juillet 2023)
• • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
  • Auteur : Séverine Augé
  • Photographe : Delphine Constantini
• Pages : p. 22-29
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils et les recettes de CVF pour profiter des tomates, du rouget et des abricots.

• • Descripteurs : fruit : denrée / poisson / recette culinaire / solanacée / tomate
  • Mots-clés : rouget-barbet : poisson / abricot : fruit