Hubert Chanove. Au refuge des gourmets : En coulisses

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°213 (juillet 2023)
• Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
• Pages : p. 72-75
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Au-dessus du Lac Léman, entre Genève et Thonon-les-Bains, le chef étoilé nous reçoit dans son restaurant familial, où l'on se régale d'une cuisine qui met en avant saveurs locales et végétales.

• • Descripteurs : gastronomie / Haute-Savoie : département
  • Mots-clés : Chanove, Hubert : grand cuisinier