Le clou de la passion. Merveilleux bouton floral : Mon carnet futé. Quézaco
- Auteur : Tatiana Jean-Dorize
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Pages : p. 112
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Ni clou de girofle ni fruit de la passion, plante médicinale à fleurs jaunes, ce bouton floral vient de la rue de Chalep. Il doit son nom au parfum exotique qu'il dégage, évoquant le fruit éponyme.
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- Descripteurs : plante médicinale / recette culinaire
- Mots-clés : clou de la passion : plante médicinale
Dans le périodique :
Cuisine et vins de France, n°214 (septembre 2023)