Les céréales, graines de vie : Sur la route
- Auteur : Michka Theus
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Pages : p. 78-80
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
La déesse Cérès, protectrice de l'agriculture des moissons et de la fécondité dans la mythologie romaine leur a donné son nom. Elles sont nombreuses, ces petites graines que l'on retrouve depuis la nuit des temps dans notre alimentation.
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- Descripteurs : céréale / recette culinaire
Dans le périodique :
Cuisine et vins de France, n°214 (septembre 2023)