| Titre : | Bien accompagner... un suprême de pigeon et sa déclinaison d'artichauts : A chacun sa bouteille (2023) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (213, juillet 2023) |
| Article : | p. 56-57 |
| Descripteurs : | pigeon / recette culinaire / vin |
| Tags : | accord mets-vin / artichaut : légume |
| Résumé : | Rendez-vous au Louis Vins, au cœur du Quartier Latin, un bistrot qui joue la carte des beaux produits travaillés avec soin par son nouveau chef Olivier Bel. |
| Nature du document : | documentaire |
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