Article de périodique
Des spécialités à croquer
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°217 (mars 2024) p. 22-29
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- Auteur : Coralie Ferreira
- Photographe : Emilie Guelpa
Dans son ouvrage "Petits et grands gâteaux de nos régions", paru aux éditions Alain Ducasse, Michel Tanguy, rédacteur en chef du magazine Thuriès, a recueilli plus de 60 recettes de spécialités pâtissières. Un tour de France gourmand dont CVF vo[...]
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