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Agir sur les comportements nutritionnels, une expertise collective de l'Inserm
Le point sur le rôle de l'alimentation et de l'activité physique dans le surpoids et les maladies chroniques en France : le coût financier et sociétal de l'obésité ; les recommandations d'actions et de recherche de l'Inserm.Exclu du prêtL'alimentation aux XIXe et XXe siècles
- Auteur : Charlotte Denoël
- Editeur : L'Histoire par l'image 2019
Analyse commentée de quatre images ayant pour thème l'alimentation et les comportements alimentaires aux 19e et 20e siècles : les tableaux "Menu de gras et ustensiles de cuisine" de Jean Siméon Chardin (1731), "Nature morte au panier ou La Table[...]Exclu du prêtArticle de périodique
Les animaux à l'heure bleue
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°532 (juin 2025) p. 40-43
- Auteur : Cyril Azouvi
La couleur azur est bien peu répandue dans le règne animal. Quelques espèces l'arborent pourtant, parfois temporairement, parfois à des fins de camouflage... ou pour des raisons plus obscures.Exclu du prêtL'anorexie mentale chez les adolescents.
- Dans le périodique : L'aide-soignante, n°229 (août-septembre 2021) p. 25-26
- Auteur : Aymeric Lapp
L'anorexie mentale est un trouble du comportement alimentaire qui a de graves répercussions sur la santé. La plupart des personnes qui en souffrent sont des adolescentes. Elles s'astreignent à une restriction de leurs apports énergétiques et à u[...]Exclu du prêtBien-être : le jeûne, nouvel eldorado ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°132 (septembre 2020) p.40-45
- Auteur : Danièle Laufer
Le point sur la pratique du jeûne, notamment pour perdre du poids : la pratique religieuse du jeûne ; l'essor du jeûne comme moyen de purification corporelle et comme régime ; une pratique individualiste ; un symbole de contestation politique co[...]Exclu du prêtBien manger, une question d'équilibre
- Dans le périodique : Viva, n°306 (juin 2016) p.6-11
- Auteur : Perioli, Marilyn
Dossier consacré à l’alimentation. Les craintes sur les produits de fabrication industrielle, le gluten, la viande et les produits chimiques ; la notion de plaisir dans l’alimentation et l’attachement des Français au dîner comme moment de partag[...]Exclu du prêtLe bio est-il bon pour le climat ?
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°436-437 (juillet 2023) p.84-85
- Antoine de Ravignan
Comparaison des émissions de gaz à effet de serre entre un consommateur conventionnel et un consommateur bio : les différences selon les catégories d'aliments, la question de la consommation de viande.Exclu du prêtLe brunch est-il toujours tendance ?
- Dans le périodique : L'Hôtellerie Restauration, n°3811 (10 novembre 2023) p. 3643
- Auteur : Romy Carrère
Ce repas entre petit déjeuner et déjeuner existe depuis une trentaine d'années en France. Mais intéresse-t-il toujours les consommateurs ? Et que faut-il leur proposer ? Eléments de réponse avec Bernard Boutboul, président de Giras et retours d'[...]Exclu du prêtCe que le sucre fait à votre cerveau
- Dans le périodique : Cerveau & Psycho, n°168 (septembre 2024) p.76-81
- Kathrin Utz
Le point sur les effets d'un excès de sucre sur le psychisme. Bilan d'une étude britannique montrant l'évolution de la consommation de sucre entre 1950 et 1960 ; rappel de l'appétence du foetus pour le goût sucré ; les effets des produits gras e[...]Exclu du prêtChoisir les bons produits
- Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°205 (avril 2021) p.24-36
- Auteur : Cécile Coumau
- Auteur : Sylvie Boistard
- Auteur : Agnès Vernet
Dossier sur le comportement des consommateurs pour le choix de leur alimentation. Les réserves émises sur la qualité des aliments vendus dans le commerce, sur les produits ultratransformés et le bio. Les différents éléments pris en compte dans l[...]Exclu du prêt
