| Titre : | Que la fête commence... Champagne ! : Spécial Champagne (2023) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (215, novembre 2023) |
| Article : | p. 40-72 |
| Descripteurs : | Champagne : province / Champagne-Ardenne : région / gastronomie / grand cuisinier / vin de Champagne |
| Tags : | Lallement, Arnaud : 1974- |
| Résumé : | Singulier, majestueux, ambitieux, racé, sans égal... Après avoir été le vin des rois, on considère le champagne comme le roi des vins. (Re)découvrez ce vignoble si singulier, ses acteurs et ses particularités afin de le comprendre mieux, entre les bulles. - La grande cuisine de... Arnaud Lallement. |
| Nature du document : | documentaire |
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