| Titre : | Jérôme Schilling. Au château Lafaurie-Peyraguey : En coulisses (2023) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (215, novembre 2023) |
| Article : | p. 108-111 |
| Descripteurs : | gastronomie / Gironde : département / grand cuisinier |
| Tags : | Schilling, Jérôme : 1982- |
| Résumé : | En plein cœur du Sauternais, au restaurant Lalique du Château Lafaurie-Peyraguey, le chef d'origine alsacienne fait rimer l'excellence avec plaisir des sens. |
| Nature du document : | documentaire |
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