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  1. Accueil
  2. Bien accompagner... une daurade marinée au miso
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Bien accompagner... une daurade marinée au miso : A chacun sa bouteille
de Sophie Menut-Yovanovitch, Victor Lazareff
In Cuisine et vins de France, 215 (novembre 2023), p. 92-93
Rendez-vous chez Akabeko, le restaurant gastronomique du chef japonais Yasuo Nanuami et de son fils Sen, ouvert il y a moins d'un an à deux pas du boulevard Saint-Germain. Saveurs insolites garanties !
Menut-Yovanovitch Sophie, Lazareff Victor. « Bien accompagner... une daurade marinée au miso : A chacun sa bouteille » in Cuisine et vins de France, 215 (novembre 2023), p. 92-93.
Article de périodique
Doctec
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Bien accompagner... une daurade marinée au miso : A chacun sa bouteille

    Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°215 (novembre 2023)
    • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
    • Photographe : Victor Lazareff
    • Pages : p. 92-93
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Rendez-vous chez Akabeko, le restaurant gastronomique du chef japonais Yasuo Nanuami et de son fils Sen, ouvert il y a moins d'un an à deux pas du boulevard Saint-Germain. Saveurs insolites garanties !
    • Descripteurs : poisson / recette culinaire
    • Mots-clés : accord mets-vin / daurade : poisson

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Jeudi : de 8H00 à 11H00 - de 12h45 à 16H30

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