| Titre : | Superaliments : l'éternelle quête de la fontaine de Jouvence (2023) |
| Auteurs : | Patricia Chairopoulos |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (595, octobre 2023) |
| Article : | p.18-21 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | complément alimentaire |
| Résumé : | Le point sur l'efficacité supposée des superaliments : l'historique du terme de superaliment sans définition réglementaire ; le désintérêt pour les aliments habituels aux vertus nutritionnelles égales ; le coût environnemental et financier des superaliments ; l'absence de bienfaits supérieurs à la consommation d'aliments classiques ; les possibles contrindications avec la prise de certains médicaments ou traitements ; les bénéfices uniquement visibles dans des études in vitro ; l'intérêt d'une alimentation variée. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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