Le marché de saison. Les épinards, les praires et les poires : Dans mon panier

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°216 (janvier 2024)

- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Séverine Augé
- Photographe : Fabrice Besse
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter des épinards, des praires et des poires.
- Descripteurs : épinard / fruit : denrée / hiver / légume / mollusque / recette culinaire
- Mots-clés : poire (fruit)

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