| Titre : | Les légumes oubliés : Un produit, 12 recettes (2024) |
| Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (216, janvier 2024) |
| Article : | p. 104-105 |
| Descripteurs : | légume / recette culinaire |
| Résumé : | Anciens ou oubliés, les vieux légumes n'ont jamais été aussi tendance dans une époque où le "vintage" a la côte. Douze recettes pour se souvenir qu'ils nous veulent du bien et les faire briller dans nos assiettes. |
| Nature du document : | documentaire |
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