| Titre : | Alpina Savoie, gardien de la tradition pastière : Rencontre (2024) |
| Auteurs : | Maëva Destombes, Auteur ; Hans Lucas, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (216, janvier 2024) |
| Article : | p. 68-70 |
| Descripteurs : | histoire / pâte alimentaire |
| Résumé : | Depuis près de deux siècles, Alpina Savoie fabrique les meilleures pâtes tout en garantissant la sécurité alimentaire pour les consommateurs. Au cœur de cette détermination, une matière première cultivée dans une perspective d'alimentation saine, responsable et durable. |
| Nature du document : | documentaire |
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