35 ans, et toujours la même énergie : Numéro spécial anniversaire

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°353 (décembre 2023)
• • Directeur de publication : Anne Luzin
  • Auteur : Michel Tanguy
  • Auteur : Louise Delamarre
• Pages : p. 3-114
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'album du chef Alain Passard - 14 recettes salées d'hier et d'aujourd'hui - Témoignages de chefs, ce qu'ils pensent de Thuriès - L'album du pâtissier Yves Thuriès - 62 recettes sucrées d'hier et d'aujourd'hui - Témoignages de pâtissiers, ce qu'ils pensent de Thuriès - Les champagnes sont toujours synonymes de fêtes... - Notre sélection de bûches 2023.

• • Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / pâtisserie / recette culinaire / vin de Champagne
• • En ligne : https://www.thuriesmagazine.fr/