| Titre : | 35 ans, et toujours la même énergie : Numéro spécial anniversaire (2023) |
| Auteurs : | Anne Luzin, Directeur de publication ; Michel Tanguy, Auteur ; Louise Delamarre, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (353, décembre 2023) |
| Article : | p. 3-114 |
| Descripteurs : | gastronomie / grand cuisinier / pâtisserie / recette culinaire / vin de Champagne |
| Résumé : | L'album du chef Alain Passard - 14 recettes salées d'hier et d'aujourd'hui - Témoignages de chefs, ce qu'ils pensent de Thuriès - L'album du pâtissier Yves Thuriès - 62 recettes sucrées d'hier et d'aujourd'hui - Témoignages de pâtissiers, ce qu'ils pensent de Thuriès - Les champagnes sont toujours synonymes de fêtes... - Notre sélection de bûches 2023. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.thuriesmagazine.fr/ |
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