Les régimes "sans" ont-ils leur place chez l'enfant ?

Dans le périodique : Le journal des professionnels de l'Enfance, n°139 (mars-avril-mai 2024)
• Auteur : Elodie Declève
• Pages : p. 4-7
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les injonctions sociétales et culturelles transforment le plaisir de bien manger en mangeant sainement. Les qualités nutritionnelles des aliments supplantent le plaisir gustatif.
    Par ailleurs, de plus en plus d'individus adoptent un régime végétalien ou végétarien. Une particularité qui s'étend aux jeunes enfants même si les chiffres en attestant sont encore peu nombreux.
    Mais quelles sont les conséquences d'un tel régime alimentaire chez le tout-petit ? Plusieurs société savantes émettent des réticences quant à l'adoption des régimes végétarien et végétalien qui exposent les enfants à de nombreuses carences (vitamine D, B12..). Des supplémentations s'imposent selon les âges.

• • Descripteurs : aliment / alimentation / nutrition / petite enfance / régime alimentaire
• • En ligne : http://tpma.fr/