Le marché de saison. L'artichaut, l'ananas et l'épaule d'agneau : Dans mon panier

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°217 (mars 2024)

- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Auteur : Séverine Augé
- Auteur : Fabrice Besse
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter des artichauts bretons, de l'épaule d'agneau et de l'ananas.
- Descripteurs : fruit : denrée / fruit exotique / légume / ovin / recette culinaire
- Mots-clés : ananas : fruit / agneau : ovin / artichaut : légume / épaule d'agneau

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