| Titre : | La restauration entre espoir et interrogation : Jeux olympiques et paralympiques Paris 2024 (2024) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur ; Anne Eveillard, Auteur ; Roselyne Douillet, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie Restauration (3820, 15 mars 2024) |
| Article : | p. 30-55 |
| Descripteurs : | conjoncture économique / gastronomie / hôtellerie-restauration / jeux olympiques / relation avec la clientèle |
| Résumé : | Cet été, aux habituels touristes vont s'ajouter les aficionados des sports olympiques venus soutenir leurs athlètes nationaux. Mais il faudra compter avec les restrictions de circulation et le retour du télétravail pour cause de transports saturés, ce qui inquiète les professionnels. |
| Nature du document : | documentaire |
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