| Titre : | Benoît Vidal. Maison sous les bois à Annecy : Ouverture avec... (2024) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (355, mars 2024) |
| Article : | p. 58-69 |
| Descripteurs : | gastronomie / Savoie : département |
| Tags : | Vidal, Benoît : grand cuisinier |
| Résumé : | Après son expérience malheureuse à Val-d'Isère, Benoît Vidal a retrouvé la sérénité et l'envie de cuisiner. Celle du partage, avec ses clients, mais surtout avec sa brigade. Intimement lié à la nature et aux éléments, le chef écrit à l'aube de ses 50 ans un nouveau chapitre de sa vie à Annecy, dans une maison où il se sent bien. |
| Nature du document : | documentaire |
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