• Contenu
  • Menu
  • Recherche
  • Pied de page
Logo de l'institution

Portail du CDI du Lycée Estran Fénelon, Brest

  • Se connecter
  • Accueil
    • Recherche avancée
    • Périodiques
    • Voir la rubrique recherche
    • Nouveautés Fictions
    • Nouveautés Documentaires
    • Vidéos pour la préparation à l'oral : Grand oral, Oral de projet, Bac de français
    • Sélection pour la préparation du Grand oral
    • Sélection Secteur sanitaire et social
    • Sélection romans CAP1
    • Sélection S2TMD Théâtre
    • Le CDI est abonné...
    • DVD (Documentaires et Fictions)
    • Voir la rubrique nos sélections
    • Règlement du CDI
    • Emprunter des documents
    • Voir la rubrique infos pratiques
  • Médias : l'info en continu
  • Espace orientation
  • Accueil
    • Recherche avancée
    • Périodiques
    • Voir la rubrique recherche
    • Nouveautés Fictions
    • Nouveautés Documentaires
    • Vidéos pour la préparation à l'oral : Grand oral, Oral de projet, Bac de français
    • Sélection pour la préparation du Grand oral
    • Sélection Secteur sanitaire et social
    • Sélection romans CAP1
    • Sélection S2TMD Théâtre
    • Le CDI est abonné...
    • DVD (Documentaires et Fictions)
    • Voir la rubrique nos sélections
    • Règlement du CDI
    • Emprunter des documents
    • Voir la rubrique infos pratiques
  • Médias : l'info en continu
  • Espace orientation
  • Connexion
  • Ma sélection
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
  • Recherche avancée
  • Historique des recherches
  • Aide
Choisisser un segment de recherche
  1. Accueil
  2. Julien Dugourd. Pâtisserie Julien Dugourd à Nice
  • Détail
  • Liste de notices avec vignette et résumé
  • Bibliographie
Julien Dugourd. Pâtisserie Julien Dugourd à Nice : La pâtisserie de...
de Titouan Thonier, Pascal Lattes
In Thuriès magazine, 355 (mars 2024), p. 82-91
Après 13 années passées comme chef pâtissier de l'hôtel La Chèvre d'Or à Eze, Julien Dugourd, pris d'affection pour la Côte d'Azur, a choisi d'ouvrir sa première boutique en juin dernier dans le centre-ville de Nice. Son laboratoire a été conçu pour favoriser le bien être de ses équipes, ses pâtisseries sont le reflet de sa rigueur et de son exigence...
Thonier Titouan, Lattes Pascal. « Julien Dugourd. Pâtisserie Julien Dugourd à Nice : La pâtisserie de... » in Thuriès magazine, 355 (mars 2024), p. 82-91.
Article de périodique
Doctec
Ajouter un avis
Ajouter à ma sélection Ajouter à ma sélection

Julien Dugourd. Pâtisserie Julien Dugourd à Nice : La pâtisserie de...

    Dans le périodique : Thuriès magazine, n°355 (mars 2024)
    • Auteur : Titouan Thonier
    • Photographe : Pascal Lattes
    • Pages : p. 82-91
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Après 13 années passées comme chef pâtissier de l'hôtel La Chèvre d'Or à Eze, Julien Dugourd, pris d'affection pour la Côte d'Azur, a choisi d'ouvrir sa première boutique en juin dernier dans le centre-ville de Nice. Son laboratoire a été conçu pour favoriser le bien être de ses équipes, ses pâtisseries sont le reflet de sa rigueur et de son exigence...
    • Descripteurs : Alpes-Maritimes : département / pâtisserie / recette culinaire
    • Mots-clés : Dugourd, Julien : pâtissier

Peut-être aimerez-vous

  • Jacques Chibois. La Bastide Saint-Antoine à Grasse

  • Nice. La généreuse

  • Cannes 1939. Le festival qui n'a pas eu lieu

  • Yoric Tièche et Florent Margaillan. Grand Hôtel du Cap-Ferrat à Four Seasons Hotel

  • Nicolas Decherchi. L'Oasis à Mandelieu-la-Napoule

  • Lilian Bonnefoi

  • Tom Meyer : "Je ne veux pas qu'on s'ennuie à table"

  • Tarek Ahamada. Hôtel Cap-Eden-Roc à Antibes

  • Cuisine niçoise

  • Aurélien Véquaud. La pasagère, Hôtel Belles Rives à Juan-les-Pins

  • Tom Meyer. La Chèvre d'Or à Eze

  • La cuisine bordelaise

  • Larousse des cuisines du monde

  • Agar agar

  • Saveurs de Russie et de ses voisins
Nouvelle recherche
Haut de page

Pied de page

Liste de liens

  • Qwant
  • Google
  • DuckDuckGo

Informations pratiques

Adresse

Lycée Estran Fénelon
105, chemin de Ker-Stears
29238       Brest Cédex 2

Horaires

Lundi : de 8H00 à 11H00 - de 12H45 à 16h30
Mardi : de 8H00 à 11H00 - de 12H45 à 16H30
Mercredi : de 8H00 à 12h00
Jeudi : de 8H00 à 11H00 - de 12h45 à 16H30
Vendredi : de 8H00 à 11H00 - de 12H45 à 15H30

Contact

mail : fenelon29.cdi@wanadoo.fr

Logos partenaires

Liste de liens

  • Qwant
  • Google
  • DuckDuckGo
  • Mentions légales
  • Catalogue
  • PMB Services
  • Plan du site
  • Contact
  • Groupe scolaire de l'Estran