Patrick Chevallot. Maison Chevallot à Val d'Isère : L'album du pâtissier

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°355 (mars 2024)
• Auteur : Michel Tanguy
• Pages : p. 72-81
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Natif de Haute-Marne, Patrick Chevallot arrive à Val d'Isère avec ses parents en 1965. Le jeune garçon se rêve pompier, il deviendra pâtissier. Après 47 ans d'une vie dédiée à son métier, mais aussi à cette station à laquelle il est profondément attaché, le sexagénaire se verrait bien passer la main. Faut-il maintenant trouver un repreneur...

• • Descripteurs : pâtisserie / pâtissier / recette culinaire / Savoie : département
  • Mots-clés : Chevallot, Patrick : 1960-