Article de périodique
L'asperge
- Dans le périodique : Thuriès magazine, n°356 (avril 2024) p. 40-47
- Auteur : Thomas Boullault
Blanche, violette ou verte, l'asperge est certainement le légume le plus attendu du printemps. Il faut dire que sa période de consommation ne dure que quelques semaines (de mars à fin juin), pendant lesquelles elle s'invite dans les cuisines des[...]
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