| Titre : | Fast-foods : la difficile chasse aux déchets (2024) |
| Auteurs : | Cyril Brosset ; Juliette Vacant |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir (631, janvier 2024) |
| Article : | p.14-19 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | restauration rapide |
| Tags : | gestion des déchets |
| Résumé : | Le point sur l'obligation de la gestion des déchets par les établissements de restauration rapide : le rappel des lois de 2019 et 2021 ; le remplacement des composants des contenants au détriment de la recherche de la réduction du nombre de contenants. Présentation des résultats d'une enquête sur les établissements de vente à emporter ou à consommer sur place. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.
Bienvenue sur le portail d'information du CDI du Lycée des Métiers Estran Fénelon - Brest
Accueil
Se connecter
Adresse
Lycée des Métiers Estran Fénelon - C.D.I.164 rue Pierre Sémard
29238 BREST
contact