| Titre : | Cuisine CAP |
| Auteurs : | Ginette Kirchmeyer, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. Ed |
| Editeur : | Nathan Technique, 2024 |
| Format : | 239 p. |
| Descripteurs : | préparation des repas |
| Tags : | Restaurant / Cuisine |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Technologie culinaire |
| Genre : | manuel scolaire |
| Niveau : | CAP |
Exemplaires (1)
| Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.5 CAP | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 006821 | Disponible |