| Titre : | Commercialisation et services en Hôtel/Café/Restaurant. CAP |
| Auteurs : | Ginette Kirchmeyer, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nathan, 2024 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-09-503502-0 |
| Format : | 251 p. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Technologie culinaire |
| Genre : | manuel scolaire |
| Niveau : | BAC PRO/CAP |
Exemplaires (1)
| Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.5 CAP | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 006822 | Disponible |