L'ortie, or vert de nos jardins : Mon carnet futé. En forme...

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°218 (mai 2024)
• Auteur : Tatiana Jean-Dorize
• Pages : p. 102-103
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Urticante et invasive, l'ortie est souvent mal-aimée et incomprise. Portant, elle s'offre comme un véritable or vert du pauvre, idéale pour faire le plein d'énergie tout en ménageant son porte-monnaie.

• • Descripteurs : plante herbacée / recette culinaire