Bien accompagner... des ravioles au wasabi : À chacun sa bouteille
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- Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
- Photographe : Josselin Rocher
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Pages : p. 52-53
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
On se retrouve dans un bistrot chaleureux et accueillant, la Cantine de Samuel, en plein cœur du quartier des Ternes, à paris. Chacun avec sa bouteille pour viser le meilleur accord mets et vins.
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- Descripteurs : condiment / pâte alimentaire / recette culinaire / vin
- Mots-clés : accord mets-vin
Dans le périodique :
Cuisine et vins de France, n°218 (mai 2024)