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  2. Georges Colin, ses épices et herbes transforment nos plats
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Georges Colin, ses épices et herbes transforment nos plats : Rencontre
de Sophie Menut-Yovanovitch
In Cuisine et vins de France, 218 (mai 2024), p. 70-72
l'idée toute simple naît il y a cinquante ans : déshydrater les herbes récoltées à la bonne saison afin de les conserver. Aujourd'hui, l'entreprise familiale Georges Colin produit 15 000 tonnes par an de plantes, épices, agrumes... et propose aux particuliers une gamme sur mesure.
Menut-Yovanovitch Sophie. « Georges Colin, ses épices et herbes transforment nos plats : Rencontre » in Cuisine et vins de France, 218 (mai 2024), p. 70-72.
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Georges Colin, ses épices et herbes transforment nos plats : Rencontre

    Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°218 (mai 2024)
  • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
    • Pages : p. 70-72
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      l'idée toute simple naît il y a cinquante ans : déshydrater les herbes récoltées à la bonne saison afin de les conserver. Aujourd'hui, l'entreprise familiale Georges Colin produit 15 000 tonnes par an de plantes, épices, agrumes... et propose aux particuliers une gamme sur mesure.
    • Descripteurs : marque commerciale / plante aromatique / plante herbacée
    • Mots-clés : épice : plante aromatique / herbe : cuisine

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