| Titre : | L'herba-barona, le thym des montagnes corses : Mon carnet futé. Quézaco (2024) |
| Auteurs : | Tatiana Jean-Dorize, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (218, mai 2024) |
| Article : | p. 106 |
| Descripteurs : | Corse : région / plante aromatique |
| Tags : | herbe : cuisine |
| Résumé : | Aromate phare de la cuisine corse, l'herba-barona est un thym rare, que l'on rencontre uniquement sur l'île de Beauté. Zoom sur le trésor aromatique des montagnes corses aux multiples facettes. |
| Nature du document : | documentaire |
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