L'herba-barona, le thym des montagnes corses : Mon carnet futé. Quézaco

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°218 (mai 2024)
• Auteur : Tatiana Jean-Dorize
• Pages : p. 106
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Aromate phare de la cuisine corse, l'herba-barona est un thym rare, que l'on rencontre uniquement sur l'île de Beauté. Zoom sur le trésor aromatique des montagnes corses aux multiples facettes.

• • Descripteurs : Corse : région / plante aromatique
  • Mots-clés : herbe : cuisine