|
L'asperge : 1 produit, 3 recettes
de Thomas Boullault In Thuriès magazine, 356 (avril 2024), p. 40-47 Blanche, violette ou verte, l'asperge est certainement le légume le plus attendu du printemps. Il faut dire que sa période de consommation ne dure que quelques semaines (de mars à fin juin), pendant lesquelles elle s'invite dans les cuisines des restaurants les plus prestigieux. |
Boullault Thomas.
« L'asperge : 1 produit, 3 recettes »
in Thuriès magazine, 356 (avril 2024), p. 40-47.
Titre : | L'asperge : 1 produit, 3 recettes (2024) |
Auteurs : | Thomas Boullault, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Thuriès magazine (356, avril 2024) |
Article : | p. 40-47 |
Descripteurs : | légume / recette culinaire |
Résumé : | Blanche, violette ou verte, l'asperge est certainement le légume le plus attendu du printemps. Il faut dire que sa période de consommation ne dure que quelques semaines (de mars à fin juin), pendant lesquelles elle s'invite dans les cuisines des restaurants les plus prestigieux. |
Nature du document : | documentaire |