| Titre : | Claire Heitzler. Claire Heitzler & Producteurs à Levallois-Perret : La pâtisserie de... (2024) |
| Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès magazine (358, juin 2024) |
| Article : | p. 84-93 |
| Descripteurs : | Hauts-de-Seine : département / pâtisserie / recette culinaire |
| Résumé : | Claire Heitzler est solaire, souriante, discrète, mais sait pour autant affirmer ses convictions. Connue et reconnue pour ses différentes collaborations au sein de prestigieux établissements parisiens, c'est à Levallois-Perret qu'elle a installé sa première boutique. Un concept où produits et producteurs sont rois, et où transparence rime avec confiance : celle tissée avec ses producteurs et tout autant avec ses clients, satisfaits de trouver dans leur ville une pâtisserie de qualité. |
| Nature du document : | documentaire |
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