Claire Heitzler. Claire Heitzler & Producteurs à Levallois-Perret : La pâtisserie de...

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°358 (juin 2024)
• • Auteur : Michel Tanguy
  • Photographe : Pascal Lattes
• Pages : p. 84-93
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Claire Heitzler est solaire, souriante, discrète, mais sait pour autant affirmer ses convictions. Connue et reconnue pour ses différentes collaborations au sein de prestigieux établissements parisiens, c'est à Levallois-Perret qu'elle a installé sa première boutique. Un concept où produits et producteurs sont rois, et où transparence rime avec confiance : celle tissée avec ses producteurs et tout autant avec ses clients, satisfaits de trouver dans leur ville une pâtisserie de qualité.

• • Descripteurs : Hauts-de-Seine : département / pâtisserie / recette culinaire