La fraise : 1 produit, 3 recettes

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°356 (avril 2024)
• Auteur : Léandre Vivier
• Pages : p. 94-101
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Principalement cultivée en régions Aquitaine, Paca, Rhône-Alpes et Centre, la fraise française est récoltée à la main dès les premiers jours du printemps, et jusqu'au tout début de l'automne, grâce à des variétés remontantes. Sa couleur rouge, pimpante, sa chair juteuse et parfumée en font le fruit star du printemps.

• • Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire
  • Mots-clés : fraise (fruit)