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  1. Accueil
  2. Mathieu Pérou. Manoir de la Régate à Nantes
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Mathieu Pérou. Manoir de la Régate à Nantes : A la table de...
de Alexiane Miliani, Pascal Lattes
In Thuriès magazine, 356 (avril 2024), p. 48-57
Toujours de terroir, résolument moderne mais néanmoins assise sur les traditions de la gastronomie française et familiale ! Telle pourrait être la définition de la cuisine de Mathieu Pérou, le sémillant chef propriétaire du Manoir de la Régate.
Miliani Alexiane, Lattes Pascal. « Mathieu Pérou. Manoir de la Régate à Nantes : A la table de... » in Thuriès magazine, 356 (avril 2024), p. 48-57.
Article de périodique
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Mathieu Pérou. Manoir de la Régate à Nantes : A la table de...

    Dans le périodique : Thuriès magazine, n°356 (avril 2024)
    • Auteur : Alexiane Miliani
    • Photographe : Pascal Lattes
    • Pages : p. 48-57
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Toujours de terroir, résolument moderne mais néanmoins assise sur les traditions de la gastronomie française et familiale ! Telle pourrait être la définition de la cuisine de Mathieu Pérou, le sémillant chef propriétaire du Manoir de la Régate.
    • Descripteurs : gastronomie / Loire-Atlantique : département

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