Raphael Rego. Restaurant Oka à Paris : Ouverture avec...

Dans le périodique : Thuriès magazine, n°356 (avril 2024)
• • Auteur : Titouan Thonier
  • Photographe : Pascal Lattes
• Pages : p. 62-71
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Tout au long de son parcours, Raphael Rego s'est efforcé de croire en sa vision. Devant embrasser une carrière dans le marketing, il se dirige finalement vers la cuisine et choisit la France pour s'établir et révéler l'étendue de son talent. A l'aube de son 40ème anniversaire, l'homme se dévoile encore un peu plus avec l'ouverture d'"Oka-Fogo", concept novateur réunissant deux tables en un seul et même lieu.

• • Descripteurs : Brésil / gastronomie / Paris
  • Mots-clés : Rego, Raphaël : grand cuisinier