| Titre : | Bien manger est la protection n°1 contre le déclin cérébral (2024) |
| Auteurs : | Cyril Gerolymos ; Guillaume Jacquemont |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cerveau & Psycho (165, mai 2024) |
| Article : | p.54-59 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | diététique / maladie du système nerveux |
| Résumé : | Entretien avec le psychiatre Cyril Gerolymos sur les liens entre alimentation et déclin cognitif. Bilans d'études mettant en avant les effets de l'alimentation sur la survenue de certaines démences ; le caractère protecteur pour le cerveau du "régime méditerranéen" ; l'intérêt du café contre Alzheimer, Parkinson et certaines dépressions ; exemples de compléments alimentaires riches en nutriments protecteurs ; l'importance d'un microbiote nourri en prébiotiques ; raisons expliquant la nocivité des aliments ultratransformés. Encadré : tableau des familles d'aliments protégeant le cerveau. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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