| Titre : | "Pour sauver le climat, faut-il taxer plus la viande ?" (2022) |
| Auteurs : | Clément Rouget |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour l'éco (43, juillet 2022) |
| Article : | p.8 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | politique fiscale / viande de boucherie |
| Tags : | transition écologique |
| Résumé : | Le point sur la taxation de la viande pour en limiter son impact climatique et changer les habitudes alimentaires : les chiffres de l'impact écologique de la production de viande ; le constat de la baisse de la consommation de viande ; l'efficacité de "l'effet prix" ; la consommation accrue de volaille. Graphique sur le rapport entre volume de viande bovine consommée et la progression des prix. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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