| Titre : | Thiers et Laguiole à couteaux titrés (2022) |
| Auteurs : | Stéphanie Bascou |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour l'éco (47, décembre 2022) |
| Article : | p.32-36 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | appellation d'origine / forgeron / propriété industrielle |
| Tags : | Thiers / département de l'Aveyron |
| Résumé : | Le point sur la labellisation des couteaux fabriqués à Thiers, dans le Puy-de-Dôme, et à Laguiole, dans l'Aveyron et la revendication de l'Indication géographique (IG) couteau Laguiole : les éléments caractéristiques d'un couteau Laguiole ; les imitations de ce couteau ; la protection apportée par l'Indication géographique (IG) ; les conditions de cette homologation donnée par l'Institut national de la propriété intellectuelle (INPI) ; l'histoire du couteau Laguiole et de sa fabrication ; la collaboration entre les deux bassins de fabrication ; les enjeux de l'IG pour le village de Laguiole. Entretien avec Delphine Marie-Vivien, chercheuse en droit au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad) sur le rôle et l'impact économiques des Indications géographiques. Focus : la contrefaçon en France, en 2020. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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