| Titre : | Combien ça coûte une côte de boeuf ? (2023) |
| Auteurs : | Emilie Coste |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour l'éco (52, juin 2023) |
| Article : | p.47 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | viande de boucherie |
| Tags : | prix (valeur économique) / empreinte écologique |
| Résumé : | Le point sur le coût de la viande bovine et sur son empreinte environnementale : le constat de la hausse des prix de la viande bovine ; les raisons ; la question de la prise en compte du coût environnemental de la production de viande bovine ; l'impact environnemental de la consommation de viande. Graphique : prix de vente de produits alimentaires au regard du coût de leur impact environnemental. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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