Alimentation, trouver le bon équilibre

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°223 (avril 2024)
• Pages : p.14-61
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : article de périodique
  • Résumé :

    Dossier concernant l'alimentation saine pour un meilleur équilibre alimentaire, conseils de spécialistes : les bonnes habitudes à mettre en place pour une alimentation équilibrée ; les références nutritionnelles pour les âges de la vie par Boris Hansel, praticien hospitalier ; les dessous des allégations santé ; comment accomoder les fruits et légumes ; les boissons sans alcool ; les protéines végétales alternatives à la viande ; les féculents ; l'addiction au sucre ; les contaminations et intoxications alimentaires ; le temps de conservation des aliments ; le goût, l'odorat et les saveurs ; les labels alimentaires ; les arômes.

• • Descripteurs : équilibre alimentaire
  • Mots-clés : alimentation (nutrition)