| Titre : | Les poissons gras alliés de notre santé : Mon carnet futé. En forme... (2024) |
| Auteurs : | Jean-Michel Brouard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (219, juillet 2024) |
| Article : | p. 100-101 |
| Descripteurs : | lipide / poisson / recette culinaire |
| Résumé : | On les trouve frais sur les étals de nos poissonniers, en bocal ou en conserve mais aussi fumés, avec une star entre tous, le saumon. Souvent recommandés pour leurs bénéfices sur notre santé, les poissons gras dévoilent leurs secrets. |
| Nature du document : | documentaire |
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