| Titre : | Ma sardine bien-aimée : Rencontre (2024) |
| Auteurs : | Jean-Michel Brouard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (220, septembre 2024) |
| Article : | p. 72-74 |
| Descripteurs : | Bretagne : région / conserve alimentaire / conserverie / histoire / marque commerciale / poisson |
| Tags : | sardine (poisson) |
| Résumé : | Reconnaissable au premier coup d'oeil par ses boîtes de conserve rouges, Connétable est la plus célèbre des marques de la conserverie bretonne Chancerelle. Cette dernière, forte d'une histoire presque bicentenaire, symbolise la continuité d'un savoir-faire unique qui a façonné la ville de Douarnenez. Dernière grande entreprise française du secteur de la conserve de poisson, elle associe qualité de produits exceptionnelle et durabilité. |
| Nature du document : | documentaire |
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