Le marché de saison : l'anchois, le melon et la courgette : Dans mon panier

Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°219 (juillet 2024)
• • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch
  • Auteur : Séverine Augé
  • Photographe : Fabrice Besse
• Pages : p. 20-28
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez nos conseils et nos recettes pour profiter des anchois, du melon et de la courgette.

• • Descripteurs : courgette / fruit : denrée / légume / poisson / recette culinaire
  • Mots-clés : anchois / melon (fruit)