| Titre : | L'alliaire, l'épatant condiment des forêts : Mon carnet futé. Quézaco (2024) |
| Auteurs : | Tatiana Jean-Dorize, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cuisine et vins de France (219, juillet 2024) |
| Article : | p. 108 |
| Descripteurs : | condiment / recette culinaire |
| Résumé : | Une racine épicée, des feuilles au parfum d'ail et des graines moutardées... L'alliaire est à la fois un condiment de choix et une plante médicinale facile à glaner en forêt. Et si on partait en cueillette ? |
| Nature du document : | documentaire |
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